通辽市土质肥沃，是典型的农牧类型区，是国家重要的商品粮生产基地，内蒙古的重点产粮区，粮食产量占全区近三分之一，商品粮占全区二分之一。素有“内蒙古粮仓”的美称。全市现有耕地1483.5万亩，农作物种植以玉米、小麦、水稻、杂粮为主。境内有西辽河、新开河、教来河等43条河流及50多座水库，具有发展农牧业、林果业、水产业等得天独厚的自然条件。年生产玉米275万吨、小麦34　万吨、水稻38万吨　、绿豆8万吨、蓖麻11　万吨、葵花3.6　万吨。　

　　目前，通辽市以开鲁为中心的红干椒生产基地面积已稳定在30万亩以上；优质玉米年播种面积500万亩以上；蓖麻种植面积稳定在30万亩以上；有机葵花种植面积达30多万亩，扎鲁特旗绿豆、库伦荞麦、奈曼小米、东大荒水稻都已成为区内外知名品牌。